Sterilointiprosessin jälkeen gelatiiniliuos jäähdytetään kaapimalla varustetulla lämmönvaihtimella, jota eri valmistajat kutsuvat myös nimellä "votator", "gelatiiniekstruuderi" tai "kemetator".
Tämän prosessin aikana erittäin väkevöity liuos geeliytyy ja puristetaan nuudelien muodossa, jotka siirretään suoraan jatkuvatoimisen nauhakuivurin hihnalle. Erityisesti suunniteltua värähtelyjärjestelmää käytetään geeliytyneiden nuudelien levittämiseen kuivurin hihnalle kuljettimen sijaan, mikä estää kontaminaation.
Gelatiinivotaattorin keskeinen osa on vaakasuora lämmönsiirtosylinteri, joka on vaipallinen suorapaisuntakylmäainetta varten. Sylinterin sisällä on tietyllä nopeudella pyörivä akseli, jonka kaavinterät kaapivat jatkuvasti sylinterin sisäpintaa.
Kaapimalla varustettua lämmönvaihdinta (gelatiinivotaattoria) käytetään laajalti gelatiinin jäähdyttämiseen, ja sitä käytetään kaikissa nykyaikaisissa gelatiinitehtaissa. Haihduttimesta ja sterilointiprosessista peräisin oleva erittäin väkevä gelatiiniliuos jäähdytetään jatkuvasti ja geeliytetään sitten eristetyssä säilytyssylinterissä ennen kuin se puristetaan nuudelimuotoon suoraan jatkuvatoimiseen nauhakuivaimeen.
Pääakseliin on asennettu kulutusta kestävästä materiaalista valmistetut kaavinterät. Pääakseli on helppo irrottaa laakeristaan ja kytkentätuestaan puhdistusta, tarkastusta ja huoltoa varten.
Irrotettavat lämmönsiirtoputket on yleensä valmistettu nikkelistä optimaalisen tehokkuuden ja nestemäisen jäähdytysnesteen, kuten glykolin ja suolaliuoksen, kulumiskestävyyden takaamiseksi.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd.:llä on 20 vuoden kokemus votaattorien ja kaapitettujen pintojen lämmönvaihtimien valmistuksesta Kiinassa. Se tarjoaa kokonaisvaltaista palvelua margariinin tuotantoon, rasvan käsittelyyn, gelatiinin tuotantoon ja niihin liittyviin maitotuotteisiin. Tarjoamme paitsi täydellistä margariinin tuotantolinjaa, myös teknistä palvelua asiakkaillemme, kuten markkinatutkimusta, reseptien suunnittelua, tuotannon valvontaa ja muita myynnin jälkeisiä palveluita.
Julkaisun aika: 28. kesäkuuta 2022