Kaavin lämmönvaihtimen käyttö hedelmien jalostuksessa
Kaavinlämmönvaihdinta käytetään laajalti hedelmien jalostuksessa. Se on tehokas lämmönvaihtolaite, jota käytetään usein hedelmien jalostustekniikassa, kuten mehuntuotantolinjoissa, hillontuotantolinjoissa sekä hedelmien ja vihannesten tiivistämisessä. Seuraavassa on joitakin kaavinlämmönvaihtimien sovellusskenaarioita hedelmien jalostuksessa:
Mehun lämmitys ja jäähdytys: Kaavinlämmönvaihtimia voidaan käyttää mehun lämmitykseen ja jäähdytykseen. Mehun tuotantolinjalla tuoreet hedelmät on puhdistettava, murskattava ja mehustettava lämmityssteriloinnilla tai jäähdytettävä tuoreena säilyttämistä varten. Lämmönvaihdin kulkee kuuman väliaineen (kuten höyryn tai kylmän veden) ja mehun lämmönvaihtimen kautta, mikä suorittaa lämmitys- tai jäähdytysprosessin nopeasti ja varmistaa mehun laadun ja turvallisuuden.
Hillon valmistus: Hillon valmistuksessa käytetään kaavinlämmönvaihtimia hillon keittämiseen ja jäähdyttämiseen. Kaavinlämmönvaihdin voi lämmittää hillon kosteuden nopeasti haihduttamaan sen, parantaa tuotantotehokkuutta ja jäähdyttää hillon nopeasti jäähdytysprosessin avulla säilyttäen sen maun ja rakenteen.
Hedelmien ja vihannesten tiivistäminen: Hedelmien ja vihannesten tiivistämisprosessissa kaavinlämmönvaihdinta käytetään veden haihduttamiseen tiivistyneessä nesteessä. Se voi olla kosketuksissa lämpöväliaineen kanssa tehokkaan lämmönsiirtopinnan aikaansaamiseksi ja veden haihtumisen nopeuttamiseksi hedelmien ja vihannesten tiivistämisen tarkoituksen saavuttamiseksi.
Kaavin lämmönvaihtimen tärkeimmät edut ovat korkea lämmönsiirtotehokkuus, energiansäästö, pieni tilantarve ja niin edelleen. Hedelmien jalostusprosessissa se voi nopeasti suorittaa lämmitys-, jäähdytys- ja väkevöintiprosessit, parantaa tuotantotehokkuutta, ylläpitää tuotteen laatua ja vähentää energiankulutusta. Siksi kaavin lämmönvaihdinta on käytetty laajalti hedelmänjalostusteollisuudessa.
Julkaisun aika: 10.7.2023