SP-sarjan tärkkelys-/kastikekäsittelylinja Kiinan tehdas

Tuotantovideo:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI

Monet valmisruoat tai muut tuotteet eivät saavuta optimaalista lämmönsiirtoa koostumuksensa vuoksi. Esimerkiksi elintarvikkeissa olevat tärkkelys, kastike, kookkaat, tahmeat, tahmeat tai kiteiset tuotteet voivat nopeasti tukkia tai likaista lämmönvaihtimen tiettyjä osia. Romupinnan lämmönvaihtimessa on erityisiä rakenteita, jotka tekevät siitä mallilämmönvaihtimen näiden lämmönsiirtoa vahingoittavien tuotteiden lämmittämiseen tai jäähdyttämiseen.

Kun tuotetta pumpataan votatorin lämmönvaihtimen materiaalisäiliöön, roottori ja kaavinyksikkö varmistavat tasaisen lämpötilan jakautumisen kaapimalla materiaalin pois lämmönvaihtopinnalta samalla jatkuvasti ja hellävaraisesti sekoittaen tuotetta.

SP-sarjan tärkkelyksenkeittojärjestelmä koostuu lämmitysosasta, lämmönsäilytysosasta ja jäähdytysosasta. Tehosta riippuen voidaan konfiguroida yksi tai useampi romulämmönvaihdin. Kun tärkkelysliete on annosteltu annostelusäiliöön, se pumpataan keittojärjestelmään syöttöpumpun kautta. SP-sarjan votaattorilämmönvaihdin käyttää höyryä lämmitysväliaineena tärkkelyslietteen lämmittämiseen 25 °C:sta 85 °C:seen, minkä jälkeen tärkkelyslietettä pidettiin pito-osassa 2 minuuttia. Materiaali jäähdytettiin 85 °C:sta 65 °C:seen SSHE-jäähdytyslaitteilla ja etyleeniglykolia jäähdytysväliaineena käyttäen. Jäähdytetty materiaali siirtyy seuraavaan osaan. Koko järjestelmä voidaan puhdistaa CIP- tai SIP-pesulla koko järjestelmän hygieniaindeksin varmistamiseksi.